今日は、取材で春日市の「富貴」さんにお邪魔しました。
創業昭和42年の老舗で、
お茶々万十が特に有名な和菓子やさんです。
二代目にあたるご主人に、和菓子のこと、こだわりなどをインタビューし、
目からウロコのお話を聞くことが出来ました。
和菓子やさんの新しい試み、それにかける情熱などは
職人であると同時に、企業家なのだなぁ・・・と感じました。

富貴

富貴

この様子は、11月末に新コーナーにて紹介予定です:**: